Холодные закуски
- Курица фаршированная
- Руляды куриные
- Салат «Курочка с ананасом»
- Салат «Оливье»
- Салат «Крабовый»
- Салат «Грибной»
- Бутерброды с красной рыбой, икрой
- Бутерброды с печенью трески
- Скумбрия х/к
- Холодец с хреном
- Маслины, оливки
– Когда Алла снимает крышку с огромной сковороды, на которой горкой уложены зажаренные с луком и зеленью колдуны, гости вознаграждают ее восторженным возгласом: “О-о-о!”
Казалось бы, никаких премудростей: тертая картошка с яйцом, немного репчатого лука, чтобы картофельная масса не темнела. Фарш свиной с приправами и солью укладывается на картофельную массу и ею же сверху накрывается.
Обжариваются колдуны на обычной сковороде, а лучше в глиняной рынке прямо в печи, в ней же и подаются. После прогулки по лесу и приключений на речке что еще надо? Стакан кваса. Рецепт его приготовления – секрет Андрея.
Для свадебных торжеств, фуршетов и банкетов готовятся любые блюда по предварительному заказу. Отдыхающим предлагается домашняя выпечка (кексы, булочки, пирожные), а также банкетные блюда:
